结石就是所谓的胆囊结石。胆囊结石就是生长在胆囊内的一些由于色素的沉积，或者是一些钙盐的沉积，或者是一些胆固醇的沉积，引起的一些石头。那么，胆结石的食疗方法有哪些呢?

　　胆结石的食疗方法

　　胆结石食疗最佳的方法：在平时的饮食中多吃些清淡易消化的食物，如米粥、牛奶以及豆腐等，这些食物不仅能够为身体补充营养，而且还有辅助缓解胆结石的效果。同时要多吃些含维生素以及蛋白质多的食物，如瘦肉、西红柿、苹果以及雪莲果等，胆结石是由于平时吃的油腻的食物太多，胆固醇在胆囊内沉积形成的石块，所以平时要大量的喝水来增加排尿量，促进人体的新陈代谢。

　　导致胆结石的原因有这几个方面：1、个人体质相关，体质肥胖、有肝硬化病史，家族有相关胆结石遗传的因素，女性激素分泌异常、妊娠，长时间肠外营养、糖尿病、高血脂、溶血性贫血等。2、环境相关，某些地区或者地域的人，胆结石发病概率比较高。3、生活习惯相关，长期高脂肪饮食，平时不活动、不吃早餐，餐后呈蜷曲体位不利于胆汁排泄。

　　以上就是对胆结石的食疗方法的回答。希望这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。