人到中老年后发现自己记忆力减退严重，经常丢三落四，生活中可以通过改善饮食习惯来提高记忆，改善记忆力减退。

  食疗提高记忆力 改善记忆力减退

  早餐吃鸡蛋

  不吃早餐的人，血糖水平迅速下降，缺乏“养料”的大脑因此变迟钝。专家建议早餐吃一些富含纤维和蛋白质的食物，如煎蛋、全麦面包、粥。

  食疗提高记忆力 改善记忆力减退

  葡萄干当零食

  美国农业部科研人员发现，每天摄入3.2毫克硼(25克葡萄干的含量)，记忆力和注意力均提高10%。硼是一种重要的营养物质，研究证实它能提高手与眼睛的协调性，延长注意力时间。

  .适量喝点咖啡

  咖啡的提神功效有助于大脑更好地运转。近期一项研究发现,学习新知识后喝咖啡有助增强其记忆。喝咖啡会促使大脑释放降肾上腺素,这有助于增强记忆强化的进程。

  喝点可可饮料

  英国诺丁汉大学的科研人员从可可中检测到一种抗氧化剂黄烷醇，它能增加血管的血流量，让大脑获得充足的氧气和营养物质，改善老人的脑功能，对老年性痴呆和脑卒中患者有一定的治疗功效。

  食疗提高记忆力 改善记忆力减退

  早餐吃面食

  不吃碳水化合物很容易损伤记忆力。美国塔夫兹大学的研究发现：与那些饮食中包含碳水化合物的人相比，饮食中不包含碳水化合物的人在以记忆力为主的工作中表现偏差。这是因为大脑细胞需要将碳水化合物转化为葡萄糖，并保持在巅峰状态才能保证正常记忆功能。

  每天少吃1/3

  德国的一项研究发现，减少每天的热量摄入能增强记忆力。少摄入一些热量会减少体内各种炎症和自由基的产生，使得脑细胞在更健康的状态下发挥功能，从而有助记忆。

  食疗提高记忆力 改善记忆力减退

  常吃有利于增强记忆力的食物

  常吃以下食物：卷心菜、杏子、玉米、鸡蛋、糙大米、全小麦、大豆、木耳、绿豆、蒜头、蘑菇、酵母、牛奶、动物肝脏、沙丁鱼、金枪鱼、瘦肉等。

  补充足够的维生素E

  维生素E也称为生育酚，适当补充维生素E可以抗氧化、清除自由基、增强记忆力，含有维生素E的食物为南瓜,绿叶蔬菜、蛋黄、坚果、卷心菜、香蕉、豆芽等，除此之外，谷物种子的胚芽中含有大量的维生素E

  改善记忆力的食物的功能

  卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。

  大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。

  牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

  鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。

  蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

  木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

  杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

  牛奶它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

  鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关，而每天吃一两只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。(外周的乙酰胆碱无法通过血脑屏障，进入脑组织中